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养生与益寿

 
 
 

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科学饮食预防白内障  

2016-12-19 20:12:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        白內障是中老年人的常见病,通常认为,人体在老化过程中,消化吸收和机体代谢功能逐渐消退,从而导致晶状体营养不良,引起晶状体变性,使患者视力明显下降,严重者如不及时手术,有可能造成永久性失明.

        然而,美国农业部的研究人员发现,如果改善饮食结构,多吃蔬菜和水果,补充多种维生素,就可避免罹患白内障而受动手术之苦.研究人员经过调查表明,那些每天吃蔬菜和水果少的人,患白内障的可能性会大大增加.此外,还发现引起白内障的因素与维生素C,E和类叶红素之间有明显的联系.血液中含有类叶红素的人,他们患白内障的可能性要高5~6倍.

        美国专家认为,对于己经患有初期白内障的病人,只要多吃深绿色,橙色,红色蔬菜和橙色,红色水果,如菠菜,番茄,桃子,南瓜,胡萝卜等,就能控制病情,避免动手术.

                      防治白内障食疗方

        番茄鸡蛋汤           番茄适量洗净切片,鸡蛋1个打碎,按常规方法煮成汤.

        红枣枸杞汤           红栆7枚,枸杞子15克,加水适量煮成汤,每天1次.

        枸杞龙眼汤           枸杞子20克,龙眼肉20个,加水适量煮成汤,温热服.

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